做事,不能单纯求一个诉求,要全面考虑。
比如做饭时候, 不能因为做饭时间晚了, 就单纯追求追上进度。
而牺牲掉,速度之外的东西,比如厚实度。 不要站在厨师的位置来处理东西, 而更要考虑用餐者的想法。
从 用餐者,速度上是否焦虑, 到用餐体验是不是良好, 到用餐者口味需要不需要特别调料,和是不是种类不够。
再深刻的记住一点, 多比少好。 多而剩 ,比少而不足更好一些。
厨师不考虑周全而盲目的追求单一功效,其实是一种失败的操作。
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表情
愤怒是由下往上的。 无法控制的不是情绪,而是场景。 无用功是时时刻刻的
2021-03-11 07:27:20 回复
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无用功是时时刻刻的
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