做事，不能单纯求一个诉求，要全面考虑

做事，不能单纯求一个诉求，要全面考虑。

比如做饭时候， 不能因为做饭时间晚了， 就单纯追求追上进度。

而牺牲掉，速度之外的东西，比如厚实度。   不要站在厨师的位置来处理东西， 而更要考虑用餐者的想法。

从 用餐者，速度上是否焦虑， 到用餐体验是不是良好， 到用餐者口味需要不需要特别调料，和是不是种类不够。

再深刻的记住一点， 多比少好。 多而剩 ，比少而不足更好一些。

厨师不考虑周全而盲目的追求单一功效，其实是一种失败的操作。